午节和冬至是我国传统的重要节日，家家户户都会准备一些特色美食来庆祝，馒头作为我国传统的面食其中一个，深受大众喜爱，就为大家分享端午冬至馒头怎么做，让你在家也能轻松制作美味馒头??。

?端午馒头制作技巧：

1. 备食材：中筋面粉500克、酵母5克、温水250毫升、白糖适量、红枣适量、豆沙适量。

2. 酵母放入温水中溶解,静置5分钟。

3. 面粉放入盆中，加入白糖，倒入酵母水,揉成光滑面团。

4. 面团揉至表面光滑，盖上湿布，发酵至体积膨胀一倍，大约需要1-2小时。

5. 酵好的面团取出，揉搓排气,分割成小剂子。

6. 小剂子擀成圆饼，包入红枣或豆沙,捏紧封口。

7. 包好的馒头放入蒸锅中,二次发酵20分钟。

8. 大火，将馒头蒸15-20分钟，待馒头熟透,即可出锅。

?冬至馒头制作技巧：

1. 备食材：中筋面粉500克、酵母5克、温水250毫升、白糖适量、红枣适量、豆沙适量。

2. 酵母放入温水中溶解,静置5分钟。

3. 面粉放入盆中，加入白糖，倒入酵母水,揉成光滑面团。

4. 面团揉至表面光滑，盖上湿布，发酵至体积膨胀一倍，大约需要1-2小时。

5. 酵好的面团取出，揉搓排气,分割成小剂子。

6. 小剂子擀成圆饼，包入红枣或豆沙,捏紧封口。

7. 包好的馒头放入蒸锅中,二次发酵20分钟。

8. 大火，将馒头蒸15-20分钟，待馒头熟透,即可出锅。

午节和冬至的馒头制作技巧基本相同，只是馅料有所不同，端午节可以选用红枣、豆沙等甜馅，而冬至则可以选用咸馅，如肉末、菜馅等，制作馒头时，注意面团发酵时刻，确保馒头松软可口，快来动手试试吧，和家人一起分享这份美食，祝大家节日高兴！????