午节即将来临,除了吃粽子、赛龙舟，当然也少不了鸭肉的陪伴，鸭肉煲汤不仅美味，而且营养丰富，特别适合夏天食用，端午鸭肉怎么煲汤才好喝呢？下面就来分享一下制作美味鸭肉煲汤的秘诀??！
?准备材料
- 鸭肉500克
- 姜几片
- 葱一根
- 红枣10颗
- 枸杞一小把
- 桂圆5颗
- 莲子10克
- 蜜枣2颗
- 清水适量
- 盐适量
?煲汤步骤
- 鸭肉处理：先将鸭肉清洗干净，切成块状，放入开水中焯水去血沫，捞出备用。
- 煲汤：在锅中加入足够的水，放入姜片、葱段、红枣、枸杞、桂圆、莲子、蜜枣，大火烧开后转小火煲煮。
- 加入鸭肉：待汤煲煮约20分钟后，将鸭肉放入汤中，继续小火煲煮。
- 调味：煲至鸭肉熟透，汤汁浓郁时，加入适量的盐调味。
- 收尾：撒上葱花提香，即可关火，美味的端午鸭肉煲汤就完成了！
?小贴士
- 鸭肉在煲汤前需要焯水,这样可以去除血腥味，使煲出的汤更加鲜美。
- 红枣、枸杞、桂圆等食材具有很好的滋补影响，特别适合夏天食用。
- 煲汤时火候要适中,小火慢煲，使食材的营养更好地释放到汤中。
午节喝上一锅美味的鸭肉煲汤,不仅能解暑降温，还能滋补身体，为节日增添一份温馨与喜悦，快动手试试吧，让这个端午假期更加难忘！??????
