午节的大葱是什么葱？

午节,又称龙舟节，是我国传统的重要节日其中一个，在这个节日里，大众除了赛龙舟、吃粽子外，还有一项习俗就是吃大葱，端午节的大葱究竟是什么呢？??

午节的大葱,其实是指一种独特的葱——青葱，青葱，又称青葱头、青葱叶，是葱的一种，它在我国有着悠久的历史，早小编认为‘诗经’里面就有关于青葱的记载，青葱的特点是叶子翠绿，口感脆嫩，营养丰富，具有很高的药用价格。

葱之因此成为端午节的传统食材,主要是由于它具有驱邪避疫的功效，在古代，大众认为端午节是五毒（蛇、蝎、蜈蚣、壁虎、蟾蜍）出没的日子，吃青葱可以驱赶这些邪气，保护家人健壮。??

端午节这天,家家户户都会准备青葱，与粽子一起食用，青葱的吃法有很多种，可以生吃、炒菜、做汤等，最常见的吃法是生吃，将青葱洗净，切成细丝，加入适量的盐、醋、蒜泥等调料，拌匀后即可食用，这样做的青葱，口感清新，开胃提神，非常适合在端午节这天食用。

了食用青葱,大众还会将青葱插在门上，寓意驱邪避疫，在古代，大众认为青葱具有神奇的魔力，可以驱赶邪气，保护家人平安，在端午节这天，家家户户都会将青葱插在门上，以祈求家人健壮、平安。

午节的大葱就是青葱,它不仅是一种美食，更是一种具有独特意义的食材，在这个传统节日里，让我们共同品尝青葱的美味，感受传统文化的魅力吧！??