竹笋汤怎么做好吃法大全竹笋汤的做法大全优质竹笋汤怎么做好喝

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1、竹笋烧汤一般需要20分钟左右才能熟。具体时刻可能会因火力大致、竹笋品种和切片厚度等影响有所差异，但大致范围在20分钟左右。下面内容是竹笋汤制作的一些关键步骤和时刻节点：竹笋老根炖煮：将切下来的竹笋老根放入汤锅加适量水炖煮约15分钟，接着滤出汤水备用。这一步是为了提取竹笋的鲜味。

2、一，竹笋烧汤20分钟左右熟。二，竹笋汤材料：绿竹笋1支、五花肉150克、姜、葱、盐适量、香油适量。三，竹笋汤行为：绿竹笋剥壳后削去底部老根，将切下来的老根放入汤锅加适量水炖煮约15分钟，接着滤出汤水备用。在炖煮的时候可以切配其他食材。绿竹笋逆纹切薄片、五花肉去皮切片、葱切花。

3、竹笋烧汤一般需要20分钟左右才能熟。具体烹饪经过如下：炖煮竹笋老根：将绿竹笋的老根部分切下，放入汤锅中加适量水炖煮约15分钟。这一步是为了提取竹笋的鲜味。准备其他食材：在炖煮竹笋老根的同时，可以准备其他食材，如将绿竹笋逆纹切薄片，五花肉去皮切片，葱切花等。

4、竹笋烧汤大约需要20分钟时刻就能熟透。制作竹笋汤的原料包括：一支绿竹笋、150克五花肉、姜、葱、适量的盐和香油。下面是竹笋汤的详细行为：将绿竹笋剥去外壳，削去底部老根。将切下的老根放入汤锅中，加适量水炖煮约15分钟。之后，滤出汤水备用。在炖煮经过中，可以准备其他食材。

鲜竹笋（春笋/冬笋）300克排骨（或筒骨）400克姜片3片料酒1勺盐、胡椒粉适量枸杞/红枣（可选）行为：处理竹笋：竹笋剥壳切滚刀块，冷水入锅煮沸（加少许盐），焯水3分钟去涩味，捞出备用。焯排骨：排骨冷水下锅，加料酒、姜片煮出血沫，捞出冲洗干净。

– 排骨先用沸水焯水，去除血水和杂质。- 将玉米、竹笋和排骨放入锅中，加入高汤和水。- 加入冰糖，开大火煮沸后转小火炖煮1小时。- 加入盐调味，即可享用。海鲜竹笋汤材料：蛤蜊，竹笋，芹菜，油，鱼露，鸡精，虾。行为：- 蛤蜊放入盐水中吐净泥沙，虾去壳去肠线。

行为：先把春笋去掉外皮，切成块状清洗好留备用。莴笋切片，接着清洗干净。春笋用开水焯一下，取出来留备用。把鲜猪骨和咸猪骨放入煲汤锅里，至少要煲1个小时左右。差不多猪骨煲1个小时左右，就可以把春笋和莴笋放入进去了。最终快出锅的时候，加入2茶匙黄酒就可以了。

行为：春笋去壳切块，清洗后备用；莴笋切片后清洗。春笋焯水后备用。鲜猪骨和咸猪骨入煲汤锅，煲至少1小时。猪骨煲约1小时后，加入春笋和莴笋。煲汤快结束时，加入黄酒2茶匙调味即可。当归春笋乌鸡煲汤主料：乌骨鸡半只、春笋100克、当归5克、黄芪5克、红枣8个。调料：葱、姜、盐、花椒。

煲汤：将煮好的竹笋连同水一起倒入煲内，再加入瘦肉、姜片和葱段，大火烧开后转小火慢炖。调味：煲汤经过中，可以根据个人口味适量添加盐和鸡精或味精进行调味。煲至入味：将所有材料煲至瘦肉熟烂，竹笋入味，汤汁浓郁，大约需要1-2小时。

鸭肉焯水后煎至微黄，加开水、姜葱、料酒大火煮10分钟至汤色发白。放入笋块、火腿，小火炖5小时，最终加盐调味。特点：汤色醇白，鲜而不腻。素斋竹笋汤（清淡款）材料：竹笋、香菇、豆腐裙带菜（或海带）香油、盐、素高汤行为：所有食材焯水后，加清水煮20分钟，淋香油即可。

处理食材：竹笋去皮，切成滚刀块。排骨洗净，剁成小段，放入开水中焯水，捞出沥干水分。姜切片，葱切段备用。炒制食材：锅中倒入适量油，油热后放入姜片煸炒出香味，加入排骨翻炒至表面微黄。炖煮食材：往锅中加入适量清水，没过排骨，大火烧开后转小火炖煮30 – 40分钟，直到排骨熟透。

将竹笋切成细丝，接着将瘦肉也切成细丝备用。热锅热油后，放入姜末，炒出香味。加入瘦肉丝翻炒，直至变色。加入竹笋丝翻炒，炒至竹笋变软。加入适量的水，大火烧开。汤开后，将打散的鸡蛋慢慢倒入锅中，边倒边搅拌，使鸡蛋成丝状。

行为：将竹笋去皮切片，瘦肉切块。锅中加水，放入瘦肉块，大火煮开后撇去浮沫。加入竹笋片和姜片，转小火慢炖。炖至肉熟笋软，加盐调味即可。竹笋排骨汤材料：竹笋、排骨、姜片、葱段、料酒、盐。行为：排骨洗净，焯水去血沫。竹笋去皮切块。锅中加水，放入排骨、竹笋、姜片、葱段和料酒。

行为：- 竹笋切片，香菇和鲜蘑菇切片。- 清汤煮沸，加入竹笋、香菇和鲜蘑菇，煮10分钟。- 加适量盐调味，搅拌均匀即可。酸辣竹笋汤材料：竹笋200克，胡萝卜100克，红椒适量，葱姜蒜末适量，香醋适量，糖适量，酱油适量，盐适量，清汤适量。行为：- 竹笋切片，胡萝卜和红椒切丝。

椰子水竹笋块汤材料：麻竹笋300克，鸡肉200克，椰子水300毫升，水600毫升。调味料：盐适量。制作技巧：a. 将麻竹笋切块，鸡肉切块后放入沸水中焯水，去除血水，捞起冲洗干净备用。b. 在汤锅中加入水和笋块，煮至沸腾后放入鸡肉块，转小火煮约15分钟。