午节，又称龙舟节，是我国传统的重要节日其中一个，在这个节日里，除了赛龙舟、挂艾草、佩戴香囊等习俗外，美食也是不可或缺的一部分，端午节弄的菜是什么呢？??

strong>端午节的传统美食主要有下面内容几种：

1. 子：粽子是端午节最具代表性的食品，也是端午节弄的菜其中一个，粽子有甜咸之分，甜的有豆沙、枣泥、花生等馅料，咸的有咸蛋黄、猪肉、虾米等馅料，制作粽子需要将糯米、馅料和竹叶等材料包裹起来，接着煮熟。??

2. 草蛋：在端午节期间，大众会将煮熟的鸡蛋放在艾草水中浸泡，使鸡蛋染上艾草的香气，这种鸡蛋被称为“艾草蛋”，有清热解毒、驱寒祛湿的功效。??

3. 肉粽子：与传统的甜粽子不同，鲜肉粽子以咸蛋黄、猪肉、虾米等馅料为主，口感鲜美，深受大众喜爱。??

4. 沙粽：豆沙粽是甜粽子的一种，以红豆沙为馅料，口感软糯，香甜可口。??

5. 草饭：将糯米与艾草一起煮熟，使米饭带有淡淡的艾草香气，艾草饭不仅美味，还具有驱寒、去湿、暖胃的功效。??

6. 草汤：在端午节期间，大众还会煮一碗艾草汤，以祈求家人健壮，艾草汤可以加入瘦肉、鸡蛋等食材，味道鲜美。??

午节弄的菜丰富多样，既有传统美食，也有创新菜品，这些美食不仅美味可口，还蕴含着丰富的文化内涵，在这个独特的节日里，让我们一起品尝美食，感受端午节的气氛吧！??