午节，是我国传统的节日其中一个，有着悠久的历史和丰富的文化内涵，在这个节日里，家家户户都会准备各种美食，其中最具特色的莫过于煮鸡蛋了,端午节究竟应该煮什么鸡蛋呢？

?咸鸭蛋：咸鸭蛋是端午节必不可少的美食其中一个，它色泽金黄，口感鲜美，营养丰富，将咸鸭蛋煮熟后，剥去蛋壳，可以看到蛋黄呈现出沙沙的口感，而蛋白则紧实有弹性，在端午节这天，吃上一个咸鸭蛋，寓意着吉祥如意、快乐安康。

?茶叶蛋：茶叶蛋是端午节的传统美食，具有独特的风味，将鸡蛋放入煮锅中，加入适量的茶叶、八角、桂皮、香叶等调料，接着用小火慢煮，煮熟后的茶叶蛋，蛋壳呈现出淡淡的茶色，口感香醇,回味无穷。

?五香蛋：五香蛋也是端午节的传统美食，以其独特的香味和口感受到大众的喜爱，将鸡蛋煮熟后，捞出放入五香粉、花椒、八角、桂皮等调料中腌制，腌制一段时刻后，五香蛋香气扑鼻,味道鲜美。

?彩蛋：彩蛋是端午节的传统习俗，寓意着驱邪避灾、吉祥如意，在煮鸡蛋的经过中，加入适量的食用色素，如红曲米、绿茶等，使鸡蛋呈现出鲜艳的色彩，彩蛋不仅可以作为美食，还可以作为礼物送给亲朋好友,增添节日气氛。

?鸡蛋花茶：除了吃鸡蛋，端午节还可以喝鸡蛋花茶，将鸡蛋花和绿茶一起冲泡，口感清香，具有清热解毒、养颜美容的功效。

午节煮鸡蛋的方式多种多样，既有传统的咸鸭蛋、茶叶蛋、五香蛋，也有富有创意的彩蛋、鸡蛋花茶，在这个节日里，和家人一起品尝各种美味的鸡蛋，感受浓厚的节日气氛，真是一件令人愉快的事务！??????