青菜胡萝卜包子馅的做法大全 青菜胡萝卜肉馅 青菜胡萝卜馅包子饺子版用料:胡萝卜半根、肉少许、青菜4颗、白胡椒粉一勺、食用油一勺、耗油一勺、芝麻油适量、饺子皮15张、料酒一勺、盐少许、酱油一勺、味精少许。行为:胡萝卜青菜洗净热水断生,控水后切碎。肉沫加少量料酒去腥,加盐少许。肉沫和青菜胡萝卜碎搅拌,加入少量酱油、一勺耗油、少量白胡椒粉、半勺芝麻油提味,再加入少量食用油,往一个路线搅拌多次。静止一会后包起来。蒸丸版用料:猪肉150g、胡萝卜1个、包菜5片叶子、蒜末适量、葱姜末适量、蚝油少许、味极鲜少许、芝麻油少许、辣椒粉少许、盐适量、白糖少许、糯米50g。行为:青菜胡萝卜打碎。加入搅好的肉馅搅拌均匀,加入上述所有调料拌匀。盘子底铺少许糯米,捏好肉丸粘上糯米摆好。摆好后直接上锅蒸,蒸熟了即可。泥状版用料:青菜叶子、1/4胡萝卜去皮洗净备用、30克瘦肉切小块。行为:胡萝卜切成小粒状,和肉装在碗里,放入蒸锅中蒸20-25分钟。在蒸胡萝卜的同时,用小奶锅烧开水,把青菜叶子放进去焯水,取出,切碎。胡萝卜和肉蒸熟之后取出,将青菜、胡萝卜、肉放入料理机中搅拌成泥状。加入宝宝需要的米粉或者稠粥搅拌就可以啦。饺子版(加入马蹄)用料:胡萝卜适量、五花肉适量、马蹄适量、葱花适量、芝麻油适量、盐适量、酱油适量。行为:五花肉绞成肉馅。胡萝卜绞碎,挤干水分,加入肉馅。葱花切末加入肉馅。马蹄绞碎,挤干水分加入肉馅。放入芝麻油,盐,酱油,沿着一个路线搅拌上劲,直到比较粘稠。放冰箱冷藏半小时,取出包成饺子。水开放入饺子,水开加冷水,一共加三次冷水便可出锅。这些行为各有特色,可以根据个人口味和需求选择合适的行为尝试。 笔者


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