炒菜花番茄虾仁怎么炒 炒菜花番茄虾仁 番茄炒虾仁做法菜花虾仁番茄炒菜是一道色香味俱全的家常菜，主要食材包括菜花、虾仁和西红柿。下面内容是这道菜的详细行为：食材准备菜花1斤虾仁200克西红柿2个葱、蒜适量盐、料酒、淀粉适量虾仁处理虾仁洗净，挑出虾线，放入料酒、葱姜、淀粉腌制片刻。菜花处理菜花洗净，切成小朵，放入开水中焯水2分钟，捞出过凉水，沥干水分。西红柿处理西红柿去掉外皮，切成小块备用。炒制经过锅中放油，放入蒜片和西红柿煸炒，直至西红柿软烂。放入菜花翻炒，加入适量盐调味。放入虾仁继续翻炒，炒至虾仁变色，加入适量水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。小贴士虾仁炒制时刻：放虾仁后，炒的时刻不要过长，以免把虾仁炒过了，影响口感。菜花焯水：焯水可以去除菜花的涩味，使其更容易炒熟。勾芡：加入水淀粉勾芡，可以使菜品更加鲜美，汁液浓郁。这道菜的营养价格高，热量低，是一道健壮美味的家常菜。希望你能喜欢! 笔者