南瓜豆角土豆五花肉的做法 南瓜豆角土豆五花肉 豆角南瓜土豆怎么做南瓜豆角土豆五花肉是一道色香味俱佳的家常菜,下面内容是几种不同的行为:技巧一:简单炖煮食材准备南瓜200克豆角150克五花肉100克土豆200克油盐适量酱油少许味精适量行为步骤土豆去皮切块,南瓜去皮切块。五花肉切片,豆角洗净。锅中适量油烧热,下入肉片炒至断生,接着放入豆角、土豆、南瓜。加入少许酱油,煸炒5分钟,加入适量清水,炖煮15分钟。最终加入味精调味,出锅。技巧二:加入调料食材准备五花肉100克土豆两个普通南瓜半个小的贝贝南瓜一整个豆角适量花椒15颗左右大料(八角)1个黄酒(料酒也行)1汤勺陈醋1汤勺干辣椒5个葱姜蒜末适量黄豆酱1汤勺生抽2汤勺蚝油1汤勺盐3克左右鸡精1~2克行为步骤五花肉切片,豆角切段,土豆南瓜切块。锅里放油,下入花椒炸香捞出,下五花肉,炒干水分,锅边淋入黄酒、陈醋,继续翻炒两分钟至焦焦的情形。下入葱姜蒜、干辣椒翻炒1分钟,下入豆角炒至变色。加入土豆、南瓜、黄豆酱、生抽、蚝油、盐、八角,水分炒干加开水没过食材,盖上盖子中火炖15~20分钟。出锅前加入蒜末、鸡精,用筷子尝尝咸淡,适当添加盐。技巧三:加入其他蔬菜食材准备五花肉1块土豆2个豆角1把南瓜半个干香菇1把大蒜2个生姜2片生抽2勺老抽2勺蚝油1勺料酒1勺盐1勺蒜苗1颗行为步骤土豆去皮后切成滚刀块,放在清水里浸泡清洗干净表面的淀粉,捞出来沥干水分备用。豆角洗净去头去尾,切成小段,干香菇提前浸泡清洗干净,挤干水分备用。南瓜洗净切成小块备用。五花肉切成薄片,把所有的材料准备好。热锅凉油,把五花肉加进去翻炒翻炒,把油脂炒出一些来,再简单调味:锅边淋入料酒,再加入1勺生抽、1勺老抽、适量的八角花椒、蒜片和生姜片,翻炒均匀,翻炒出香味。再把切好的所有配菜加进去翻炒均匀,颜色和味道还不够,加入1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油翻炒均匀。加入跟食材一样齐平的清水,盖上锅盖,大火烧开转中火煮10-12分钟左右,把所有的食材煮熟,最终加入焯熟的豆角,翻炒均匀,出锅之前加入蒜苗段翻炒均匀即可。建议选择合适的五花肉:五花肉的选择很重要,肥瘦相间的五花肉炖出来更美味。炒制经过:炒五花肉时,建议用中小火,慢慢将油脂炒出,这样炖出来的菜更香。调料的使用:可以根据个人口味适量调整酱油、盐、鸡精等调料的用量。炖煮时刻:炖煮时刻不宜过长,以免食材过于软烂,影响口感。希望这些行为能帮助你做出美味的南瓜豆角土豆五花肉! 笔者 知识 2025 年 5 月 9 日 7:55 1 浏览