紫薯香菇青菜馅包子的行为,简单易学又美味!
紫薯香菇青菜馅包子是一道营养丰富的传统中式点心,不仅色泽诱人,口感也相当出众。想要把这道美味自己做出来吗?没难题!下面就来分享一下紫薯香菇青菜馅包子的行为,快来试试吧!
材料准备,简单又齐全
在开始之前,我们先来准备好做这道包子的食材。你需要:
– 紫薯:1个
– 面粉:300克
– 水:适量
– 干香菇:适量
– 青菜:300克
– 酵母、白糖、盐:适量
– 姜蒜、香油、蚝油、胡椒粉、鸡粉:适量
– 温水:160克
– 泡打粉、小葱、色拉油:少许
是不是看起来材料不复杂呢?只要提前准备好,接下来的步骤就会简单很多了。
制作流程,轻松上手
1. 紫薯处理
开门见山说,我们需要将紫薯去皮,切片,接着放入蒸锅中蒸熟。你知道吗,蒸熟后的紫薯非常香甜,捣成泥后经过过滤,更是细腻可口。做好这一点,包子的馅料才会更加美味哦!
2. 青菜准备
青菜在这里起到清新的影响,能够平衡紫薯的甜味。将青菜洗净切小块,加入适量盐进行腌制,大约5到8分钟后,再把多余的水分挤出并切碎备用。这一步处理后,青菜的鲜香会更加浓郁,搭配紫薯和香菇,真是完美的组合!
3. 香菇炒制
香菇能为我们的包子增添浓郁的香味。干香菇需要泡软后切成丁,再用油煸炒出香味。这个经过中,你会感受到香菇的香气弥漫在厨房里,让人忍不住想赶紧动手做包子!
4. 馅料调制
接下来,就是把之前准备好的紫薯泥、切好的青菜和炒香的香菇混合在一起。可以加入适量的姜蒜末、香油、蚝油、胡椒粉和鸡粉进行调味。这个时候,试试馅料的味道,调得合适吗?是不是有种让人忍不住想吃的感觉?
5. 包子成型
在准备好馅料后,我们开始制作包子皮。面粉、酵母、水和糖混合在一起,醒发至两倍大。接着分成小剂子,擀成圆形,放入调好的馅料,捏紧封口,确保馅料不会漏出。最终,把包子放在蒸锅中,蒸约15-20分钟,直到包子变得蓬松可口。
包子出锅,香气扑鼻
当听到蒸锅的哗啦声,满心期待地打开锅盖时,看到一笼笼洁白的包子,真是令人心动!刚出锅的包子,香气扑鼻,忍不住想先来一个热乎乎的。不论是早餐、午餐,还是下午茶时刻,紫薯香菇青菜馅包子都能为你的餐桌增添色彩。
说白了,紫薯香菇青菜馅包子的行为简单易学,成品美味可口,一个非常值得尝试的家庭菜肴。希望大家都能在家动手做出美味的包子,享受这份美好的亲手制作的乐趣!快来试试吧!